自制火腿
自制火腿的做法
步骤1
葱姜切末备用。步骤2
猪肉碎进行二次加工。多成肉糜。步骤3
淀粉加蛋清和少许清水调成糊。步骤4
肉馅加入五香粉，盐，糖，生抽，花椒粉和葱姜末用手使劲抓。是肉馅细腻。步骤5
再慢慢调入淀粉糊用手使劲抓。直到肉馅变细腻。
步骤6
将调好的肉馅平铺到锡纸上。卷起。两端拧紧。
步骤7
蒸锅蒸35分钟即可。出锅后切片食之。