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诗文 榄菜肉末四季豆
释义

榄菜肉末四季豆

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榄菜肉末四季豆的用料

四季豆 300克 橄榄菜 30克
肉丁 100克左右 姜 2片
葱 一段 干辣椒 3-5个
油 适量 盐 适量
料酒 适量

榄菜肉末四季豆的做法

步骤1

四季豆切碎(0.2厘米左右)肉切丁 姜切丝 葱切花 干辣椒切段

步骤2

锅内放油 油热后放四季豆煸炒至变色发软后放入少量盐 炒匀后盛出

步骤3

锅内加少许油 油稍热后放入肉丁煸炒 熟后加入少许料酒盐姜葱干辣椒出味后加入四季豆 稍炒后加入一勺橄榄菜炒匀即成

榄菜肉末四季豆的烹饪技巧

四季豆一定要炒熟 否则有毒 可以在第二步四季豆炒好时关火后用锅盖闷一会 更易熟

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更新时间:2025/1/13 5:17:59