抹茶蛋糕
其实做出经验了，多少的分量都可以随便了，可以估计出来的，我喜欢随性的发挥，可以加一点炼乳，我感觉会更好吃.之前做过蒸的蛋糕也很成功，这次是用面包机烤的。
抹茶蛋糕的做法
步骤1
准备的材料：玉米油、白糖、低筋面粉，玉米淀粉、抹茶粉、白醋。
步骤2
蛋黄蛋白分开，蛋黄加10克白糖，留30克加蛋白里用。
步骤3
打蛋白分三次加入糖、白醋
步骤4
打出大气泡加白糖继续
步骤5
打至干性发泡
步骤6
打成这样
步骤7
这样都不会流出来就可以了，也不可以打的太过了。
步骤8
打蛋黄
步骤9
加牛奶和玉米油
步骤10
加入抹茶粉继续，搅拌至无颗粒状
步骤11
这样就可以了
步骤12
加入过筛的面粉和淀粉
步骤13
搅拌至糊状无颗粒状
步骤14
加入一半的蛋白拌均匀
步骤15
在把所以的蛋白都拌一起
步骤16
面包机预热取出内胆倒入面糊，撒上葡萄干，振几下气泡，烤40分钟左右。
步骤17
好了，不错吧！有点烫
步骤18
冷凉切片