土豆粉条炖鸡块
一直喜欢吃土豆炖鸡块，头一次自己操作没想到这么成功~很简单大家都可以试一试。这道菜弹性很大可以替换各种自己喜欢的食材哦！文淇自己一个人吃了两天才吃完……所以斟酌用量啊！
土豆粉条炖鸡块的做法
步骤1
鸡腿切块，用料酒老抽食盐腌制一个小时左右
步骤2
葱切丝姜切片蒜不用切，文淇自己不爱吃姜蒜这样方便挑出来
步骤3
一个青辣椒切块
步骤4
木耳泡发如果是小朵的木耳就不用切了，这样吃着过瘾！
步骤5
土豆洗干净切滚刀块泡在清水里
步骤6
喜欢吃辣的可以放一个小米椒~
步骤7
香菜切末
步骤8
热锅倒油，待油清亮放入蒜瓣姜片翻炒至蒜微焦
步骤9
放入腌制好的鸡块
步骤10
鸡块没有血色以后倒入沥干水的土豆翻炒
步骤11
倒少许老抽
步骤12
一点糖
步骤13
翻炒均匀放小米椒
步骤14
加一大碗凉水没过食材，把两个干辣椒放进去盖锅盖转小火炖至收汤
步骤15
另起锅把早上泡软的土豆粉煮上
步骤16
汤炖的就剩这些了放木耳青椒咸盐，不用盖锅盖把剩下的汤再炖稠一点
步骤17
汤差不多了放葱丝
步骤18
煮好的粉条忘拍了和香菜葱一起翻匀
步骤19
出锅了！外面买的都没有自己做的好吃啊~浓浓的土豆汤和粉条拌饭好吃到流泪啊O(∩_∩)O土豆粉条炖鸡块的烹饪技巧
炖的时候不要老开锅盖，香味会跑没了。