炸炒鲜虾
炸炒鲜虾的做法
步骤1
鲜虾洗净后开背去除虾线，然后加入胡椒粉、生抽2匙、盐5g拌均腌制15分钟以上
步骤2
锅里倒入适量油煮至六成热倒入鲜虾炸熟捞出
步骤3
然后油又升温至八成热后再倒入炸熟的虾
步骤4
虾捞出后，锅里留余油爆香蒜末和姜丝
步骤5
翻炒均匀
步骤6
倒入葱花爆香
步骤7
然后倒入炸好的虾翻炒，加入2匙生抽和5g鸡粉
步骤8
装盘
步骤9
酥脆