极鲜味饺子
在外面吃过一次便久久不能忘怀。鲜掉牙的饺子陷。
饺子的做法
步骤1
瓜去瓢切丁。
步骤2
菇类焯水，拈干水。
步骤3
猪肉剁成肉蓉。我爱吃肥的，所以这里用了半肥瘦的猪肉。
步骤4
馅料混合，加鸡蛋。鲜虾在热水中轻轻焯一下，沥干。剥皮，去虾线，去虾头。切丁。
步骤5
加入虾仁，搅拌。
步骤6
包饺子咯~每次包饺子就是手艺的较量。
步骤7
下锅蒸，大火把水烧开，再关小火。蒸7至10分钟。