营养版鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子洗净，削皮，切成长4㎝宽1㎝的条子，用盐腌制10分钟后，挤干水分。步骤2
将辅料兑成糖醋汁儿步骤3
油锅起火加油，油温五成热时将茄子倒入。反复翻炒至茄子变色变软步骤4
将多余油倒出，锅里留少许油起火加入红辣椒炒香，放入西红柿、青椒、茄子开大火炒片刻，将糖醋汁加入快速翻炒片刻。然后关小火加盖焖2分钟，就OK了
| 诗文 | 营养版鱼香茄子 |
| 释义 |
营养版鱼香茄子鱼香茄子的做法步骤1 茄子洗净，削皮，切成长4㎝宽1㎝的条子，用盐腌制10分钟后，挤干水分。步骤2 将辅料兑成糖醋汁儿步骤3 油锅起火加油，油温五成热时将茄子倒入。反复翻炒至茄子变色变软步骤4 将多余油倒出，锅里留少许油起火加入红辣椒炒香，放入西红柿、青椒、茄子开大火炒片刻，将糖醋汁加入快速翻炒片刻。然后关小火加盖焖2分钟，就OK了鱼香茄子的烹饪技巧 |
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