炸蔬菜丸子
女儿点的这道菜，虽然是我第一次做，觉得很麻烦 ，但能亲手为所爱的家人做菜，还是觉得非常有成就感和幸福感的。
炸蔬菜丸子的做法
步骤1
把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
步骤2
用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
步骤3
捞出控油,装盘即可食用。炸蔬菜丸子的烹饪技巧
面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤。