红卤厚豆干
又是一道超级简单却又美味的小菜，而且亦菜亦零嘴，也可以拿它来搭配其它的菜肴，这就是----红卤厚干
红卤厚豆干的做法
步骤1
将厚豆干用水洗净，沥干，一切四，小一些更容易入味，不想切也没事
步骤2
加入适量的净水
步骤3
加入盐
步骤4
加老抽
步骤5
加入生抽
步骤6
加糖
步骤7
加入八角
步骤8
大火煮开后中小火再煮20-30分钟左右，主要看你对口感口感的需求和豆干本身的质地。然后当当让！美味完成啦！红卤厚豆干的烹饪技巧
煮完后不要将豆干捞出，继续的浸泡在卤汁里一夜，会让豆干更入味质地更酥软，当然，如果你喜欢有嚼头的就不要煮太久哦