咸蛋糯米球
咸蛋糯米球的做法
步骤1
葱花、姜切末跟肉末拌匀。 土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
步骤2
糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。 肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。
步骤3
咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。 肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。
步骤4
外成上成糯米
步骤5
放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。
步骤6
上菜了^^咸蛋糯米球的烹饪技巧
我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^