诗文 | 全麦法棍面包 |
释义 |
全麦法棍面包
全麦法棍面包的做法![]() 步骤1 我是用面包机合的面 (如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水![]() 步骤2 加入过筛的高筋面粉![]() 步骤3 面包机的一角放糖 另一角放盐 中间挖个小洞放酵母 按开始 选择发酵键 (面包机是自动合面的) 将面团发酵到2.5倍大.![]() 步骤4 面包机合面在转动 图片有些虚![]() 步骤5 30分钟后的样子![]() 步骤6 1个小时的形状![]() 步骤7 将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团![]() 步骤8 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形 捏紧两端 将面团静置发酵30分钟 耐心等待 不能急哦 用刀在表面画几刀 在喷上一层水 烤箱预热后 将面包放入烤箱 上下管 180度 25分钟 烤至金黄即可![]() 步骤9 出炉了 闻着麦香的味道![]() 步骤10 ![]() 步骤11 ![]() 步骤12 ![]() 步骤13 全麦法棍面包的烹饪技巧 |
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