法棍面包
烘焙有一年左右时间了 现在越来越喜欢哄培啦 今天做了法棍面包 味道很好 健康 营养
法棍面包的做法
步骤1
将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
步骤2
烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
步骤3
上下管 170度 中层 20分钟