诗文 | 清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】 |
释义 |
清肠塑身美味汤水——【火腿干贝萝卜丝汤】萝卜味淡,却很能吸收食材的味道,用火腿和干贝一起做个汤,做法很简单。要想给汤增加鲜味,火腿和干贝都是不错的选择,尤其要把泡发干贝的水留着,汤的味道会再稍微浓一些,火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味,干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料,原汁原味相当滴好喝啊! 火腿干贝萝卜丝汤的做法![]() 步骤1 干贝提前用清水浸泡;![]() 步骤2 将浸泡好的干贝撕成丝,浸泡的水留用;![]() 步骤3 姜切丝,火腿切丝,白萝卜去皮切丝;![]() 步骤4 锅中放适量的油烧热,下姜丝爆香;![]() 步骤5 将萝卜丝放入锅中;![]() 步骤6 将火腿丝放入锅中;![]() 步骤7 适当翻炒均匀;![]() 步骤8 将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中;![]() 步骤9 往锅中再加入适量的水;![]() 步骤10 大火煮滚;![]() 步骤11 煮滚后,盖上盖子,小火炖煮;![]() 步骤12 炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。火腿干贝萝卜丝汤的烹饪技巧1.火腿、干贝都有咸度,这汤够味就不用放盐,觉得不够煮好后最后调点盐就好; 2.火腿很咸,少放些,提个味到就好。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。