蒜蓉红苋菜炒饭
粉红色的米饭里苋菜的绿色更是鲜艳，蒜的味道让这道炒饭更加香气扑鼻。口感清爽不油腻，很适合春夏食用哦。
蒜蓉红苋菜炒饭的做法
步骤1
红苋菜去根洗净，切成小碎段，锅中水烧开，把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。步骤2
葱和蒜都切成沫，蒜要多一些，因为这道菜是突出蒜味的。步骤3
热锅放底油，放进几粒花椒炸一下，在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。步骤4
放入烫过的红苋菜翻炒，放一点生抽，时间不要太长，否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫，加入适量盐翻炒均匀
步骤5
把米饭放进去，让它充分吸收红色的菜汁，至米饭炒软就可以出锅了。蒜蓉红苋菜炒饭的烹饪技巧
如果不想炒饭，到第四步完成就可以装盘了，盐可要少放一些。蒜蓉苋菜也是很好吃的。