香酥大排
香酥大排的做法
步骤1
大排用刀背横坚跺一下，放入盐，老酒，白胡椒，朝一个方向搅拌，淹制半个小时，
步骤2
两面拍上淀粉
步骤3
让大排两面都沾上蛋液，再 拍上面包糠
步骤4
小火先把大排炸成金黄色，再大火把大排炸酥
步骤5
切片，撒上掓盐，酥酥香香的乘热吃噢！