诗文 | 麻酱烧饼 |
释义 |
麻酱烧饼早餐非要吃烧饼,好吧,第一次试试手,感觉还不错。烧饼有了,鸡蛋有了,那就烧饼夹鸡蛋吧。 麻酱烧饼的做法步骤1 面团材料放进去混合手揉成光滑面团(我水先化开酵母再放进去揉面)步骤2 静置发酵至2倍大。步骤3 制作麻酱内陷,麻酱加入花椒粉、五香粉和盐搅拌均匀(如果觉得太干可以加入少许香油调制)备用步骤4 发酵至2倍大的面团分成二等份,取出一份擀成薄薄面皮步骤5 刷上麻酱,记住留边。步骤6 从一边卷起来,整理好借口处步骤7 用刀子切开,两端接口整理好步骤8 压扁,擀面杖擀平。其他一份依次做好。步骤9 刷上蜂蜜和水调制的液体步骤10 压上芝麻步骤11 烤箱180度上下火预热,烤制20分钟即可步骤12 注意上色,别火大了麻酱烧饼的烹饪技巧 |
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