诗文 | 麻婆豆腐 |
释义 |
麻婆豆腐麻婆豆腐的做法![]() 步骤1 将豆腐切成1cm左右的方块,再将味好美麻婆豆腐调料35g加入100g清水,混合均匀,调成调味汁![]() 步骤2 炒锅烧热后,加入30g植物油,加热至5成油温左右,煸炒50g肉末,至熟并闻到香味, 加入麻婆豆腐调味汁![]() 步骤3 加入350g嫩豆腐,小火煮2-3分钟,开大火收汁即可。如使用老豆腐,可适当延长烹煮时间,便于入味。![]() 步骤4 最后撒上青蒜叶茉,大蒜叶即可。麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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