信玄饼

信玄饼的用料

百凉粉	水
白糖

步骤1

1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

步骤2

2、在沸水中加入白凉粉。搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

步骤3

3、把锅中的水倒进冰格里，装满。室温下等待水信玄饼凝固即可。

步骤4

冷却的过程可以准备蘸料。红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。 2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。 3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。

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