咖喱土豆
咖喱土豆的做法
步骤1
土豆切块
步骤2
放油炒匀后加水、食盐、咖喱粉适量。然后中火慢炖。
步骤3
待其汤汁完全成糊状时，放味精并小火再炖一下。直至汤汁紧裹土豆块时捞出装盘。咖喱土豆的烹饪技巧
土豆要多放点油炒匀，放水要刚好没过土豆顶，中火慢炖，让其酥软。水差不多干了，放味精。直到土豆略起糊状装盘。