原粒豆酱焖黄花鱼
酱焖黄花鱼的做法
步骤1
黄花鱼洗净擦干后剖开，中间不要断。用海盐、白胡椒略腌后下油锅煎至色泽金黄取出备用。
步骤2
五花肉、香菇、彩椒、马蹄切成细丁。步骤3
油锅煸香五花肉、香菇后加入豆酱炒香，加入水、马蹄粒焖至汁浓。将鱼放入转小火焖至入味，撒彩椒粒后即可出锅撒葱花。