暖暖贴心咖喱鸡腿米饭的正宗做法、鸡腿肉、姜片、料酒、淀粉、咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱鸡腿米饭的用料

鸡腿肉

姜片 2片

料酒

淀粉

咖喱粉

土豆 1个

胡萝卜 2个

洋葱半个

咖喱鸡腿米饭的做法

步骤1

将鸡腿切成小块，加入适量的料酒和淀粉，两片姜片去腥。搅拌均匀，腌制20分钟

步骤2

土豆，胡萝卜切成块，洋葱切丁，西兰花备好。

步骤3

锅中倒油，调成小火放入洋葱丁，出味后把鸡肉倒入。然后翻炒

步骤4

翻炒到鸡肉变色，洋葱入味后盛出。鸡肉不用太熟，因为一会还要再炖呢

步骤5

另一边把西兰花放入锅中煮熟，加入一些盐。西兰花差不多变色后捞出放入凉水中备用。

步骤6

锅中还留有的油放入胡萝卜和土豆翻炒，炒一会后加入适量温水没过土豆块和胡萝卜块。

步骤7

加入鸡肉和咖喱块，调成小火慢慢炖。时不时用铲子翻一翻，让味道入的更均匀

步骤8

等汤汁熬成这种黏稠的状态，关火。在炖的过程中可以尝尝汤汁的味道，味淡可以加盐，尝尝鸡肉是否软嫩。

步骤9

把米盛到小碗里，用铲子压实。

步骤10

找一个好看的盘子，把米扣到盘子上，上面撒些黑芝麻，这样更有食欲，把西兰花也摆上，把刚才香喷喷的咖喱鸡腿放入盘中。幸福美味的咖喱鸡腿米饭大功告成。