土豆烧肉
这是一道非常家常的菜，好吃又下饭。
土豆烧肉的做法
步骤1
小土豆去皮洗净切成四分之一块大小。
步骤2
前腿肉洗净切小块。
步骤3
锅里倒油，爆香姜末后倒入肉块翻炒。
步骤4
待肉块变色出油后放入小土豆继续翻炒。
步骤5
加入酱油、适量盐、少许白糖翻炒后加入500ml水（以没过食材为准），大火烧开后改小火煮至土豆酥软，大火收汁即可。土豆烧肉的烹饪技巧
1、给小土豆去皮时用小刀轻轻刮，不要用刨子刨皮。 2、肉放冰箱稍冻一下，那样容易切