诗文 | 艾草糍粑 |
释义 |
艾草糍粑艾草糍粑的做法![]() 步骤1 首先去摘艾草叶,只要最上面嫩的部分,因为老了难嚼不好吃。![]() 步骤2 摘回来之后洗干净,多洗几次,然后放进锅里煮,煮到用指甲掐,变软为止 之后把叶子捏干水,再放冷水进去泡一个晚上,一定要泡一个晚上,这样苦味才会消失 然后第二天再把叶子洗几次,洗了之后再捏干水![]() 步骤3 准备馅料 花生跟芝麻不放油,直接小火炒香香的 然后放进保鲜袋,用瓶子撵碎![]() 步骤4 捏干水的艾草叶![]() 步骤5 花生和芝麻撵碎之后捞白糖,ok了![]() 步骤6 把捏干水的艾草叶剁细细小小的![]() 步骤7 朵好的艾草叶和白糖一起煮,知道白糖全部融化![]() 步骤8 白糖跟艾草叶融化在 一起了![]() 步骤9 把糯米粉和艾草叶和在一起![]() 步骤10 和好之后就是这样![]() 步骤11 把摘回来的菠萝叶洗干净待用![]() 步骤12 自己看图吧,老妈亲自示范![]() 步骤13 第一个完成![]() 步骤14 半个小时后的成果。嘻嘻!![]() 步骤15 上锅隔水蒸40分钟后就可以吃了。艾草糍粑的烹饪技巧 |
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