蒜茸莴笋丝
清爽可口蒜香浓郁非常适合春季食用的一道小凉菜 尤其春天应该多吃点儿蒜
蒜茸莴笋丝的做法
步骤1
莴笋切成细丝
步骤2
莴笋丝放入盆里洒盐糖搅拌均匀再倒入少许白酒（这样笋丝更脆）
步骤3
蒜切成碎末越碎越好
步骤4
把笋丝攥干后（根据个人口味加盐和糖也可以不加）倒入蒜末搅拌均匀点少许香油就完成了蒜茸莴笋丝的烹饪技巧
蒜一点要切碎千万别用压蒜器要不然是烂蒜味