双椒回锅肉
我做的回锅肉，做法好简单，没有一大堆的佐料，一样美味诱人。
双椒回锅肉的做法
步骤1
主要原料五花肉、青、红椒
步骤2
五花肉洗净冷水入锅，放入几片姜，倒入1匙白酒或料酒煮八分熟捞出晾凉
步骤3
利用煮肉时间将青红椒切小块备用
步骤4
肉切片（我这个好细一条肉，所以切厚了点）
步骤5
将肉码入锅，小火煸出油
步骤6
两面煸出油，煎出焦黄色（切得薄、肥肉少的省略煸油这一步，锅入少许油直接炒。）
步骤7
放入适量生抽翻炒均匀，再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后加入少许白糖翻炒提味，最后倒入青红椒炒制断生即可
步骤8
多诱人啊
步骤9
自然光下如此有诱惑力，我忍不住夹了双椒回锅肉的烹饪技巧
豆瓣酱够咸了不用放盐，还加糖去咸提味。