桂圆银耳羹

着在家的休闲时光，制作一些美容养生菜肴，即可以犒劳自己疲惫了许久的身体，也可以给家中的女性长辈献上一道可口美容甜点哟~~

桂圆银耳羹的用料

步骤1

将银耳洗净，与薏仁提前浸泡两至三小时。枸杞提前浸泡十五分钟。

步骤2

将浸泡好的银耳洗净，减去未泡发的部分以及蒂部，并撕成小朵。

步骤3

将银耳、薏仁、红枣放入砂锅，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煲。待约一小时银耳煮至粘稠后，放入去核桂圆肉、枸杞和冰糖，小火煲约半个小时即可。

1、银耳不宜长时间泡发。银耳泡久了胶质容易流失，反而不容易煮成粘稠的羹状。 2、银耳羹煮熟后不宜长时间存放，须冷藏保存并及时食用。

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