鱼香茄子
很爱这道貌不惊人的家常小菜 就着米饭一下能吃好几碗 诶 说好的减肥呢^_^||
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子切成条状 青红尖椒切条（切圈也行） 大蒜和生姜切成粒 淀粉加水调匀步骤2
将茄子码盐放五分钟左右用水冲净 放入微波炉加热三分钟步骤3
炒锅加热倒入菜籽油 待油热后倒入蒜姜粒 花椒 豆瓣酱 青红尖椒爆香步骤4
加入适当老抽后将茄子倒入 放入鸡精 糖 醋后加水煮大概三分钟左右让茄子入味步骤5
起锅前放适量盐 勾芡步骤6
装盘 撒上葱花