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诗文 红豆沙
释义

红豆沙

如此方法制作的红豆沙适用于各种中式点心及包子的制作。真的超级感谢大家看我的菜谱,今天打开一看阅读量已经过万,收藏也过了800,很感谢大家!我会继续努力~

红豆沙的用料

红豆 250g 水 650g
糖 适量 食用油(豆油最好) 适量

红豆沙的做法

红豆沙的做法图解1

步骤1

将红豆和水放入电饭煲中用煮粥模式煮30min左右。
红豆沙的做法图解2

步骤2

取出红豆压烂,用滤网过滤出细腻的红豆泥。
红豆沙的做法图解3

步骤3

红豆泥放入锅中加食用油翻炒,油的用量没有定数,如果是用来做月饼或其他需要包住蛋黄的点心,则需要加大量的食用油,如果只是单纯做红豆沙馅的点心则不需要太多油。
红豆沙的做法图解4

步骤4

炒到红豆沙很难翻动,加白砂糖,根据自己口味加,注意糖不能过早加,因为糖炒的时间久会变苦,炒到红豆沙向前推的时候是整块一起移动,锅底也不会粘很多红豆沙的时候就可以出锅了。
红豆沙的做法图解5

步骤5

ok~成品就是酱紫啦!

红豆沙的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:46:26