百利甜酒奶凍

這款奶凍變化多端，可將甜酒部份改成咖啡／抹茶／百爵茶等等不同味道，一定有款喜愛的。朋友吃過這款，第二天又叫我再做給她吃了！

百利甜酒奶凍的用料

步骤1

先來個材料大合照

步骤2

牛奶，甜酒，明膠片，糖加入小鍋中。靜置10分鐘，讓明膠變軟。

步骤3

明膠變軟后便可用文火加熱至糖和明膠片溶掉。甜酒的酒精成份會在加熱時揮發，所以吃此甜品不會醉的。

步骤4

糖和明膠溶解就關火，加入鮮奶油。裝入容器待涼雪2-3小時即可享用。

步骤5

看到嗎？很滑溜！

步骤6

在奶凍上加點baileys,再加入可可脆脆(早餐穀麥),增添了口感，提升了甜品的精緻度^_^

要用冷水浸軟明膠片

随便看

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