大白菜木耳鸡汤
春天最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
大白菜木耳鸡汤的做法
步骤1
食材：大白菜和木耳。
步骤2
将干木耳泡发。
步骤3
择洗干净，去蒂。
步骤4
将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。
步骤5
将木耳焯烫一下。
步骤6
预先煮好的鸡壳汤。
步骤7
盖锅盖，将汤煮滚。
步骤8
揭盖，放入大白菜。
步骤9
放入木耳。
步骤10
盖锅盖。大火烧开，煮5分钟。
步骤11
揭盖，倒入适量的菜籽油。
步骤12
放入适量的味椒盐，拌匀。
步骤13
即可关火。大白菜木耳鸡汤的烹饪技巧
木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。