西红柿炖黄鱼

西红柿炖黄鱼的用料

步骤1

先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。

步骤2

把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。

步骤3

待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

步骤4

大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！

这个黄鱼是淡水的鱼，不是黄花鱼！

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