——蒜蓉烤虾
这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。
蒜蓉烤虾的做法
步骤1
将鲜虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
步骤2
用刀将鲜虾从背部片开，
步骤3
片开后的样子，
步骤4
鲜虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
步骤5
葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
步骤6
将腌好的鲜虾码入不粘烤盘，
步骤7
在片开的鲜虾片开的背部撒上调好的佐料，
步骤8
放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟，
步骤9
烤至鲜虾变红，蒜蓉烤虾就烤好了。
步骤10
造型很漂亮呦：）蒜蓉烤虾的烹饪技巧
如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。