四色珍珠肉丸
珍珠肉丸的做法
步骤1
把剁好的肉泥加上葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。步骤2
把肉馅和所有调料朝一个方向搅动， 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。步骤3
把泡好的米用漏网控干水份备用。步骤4
取一个盘子，把切好的白菜或胡萝卜片垫到盘子底部。步骤5
取适量的肉馅，搓成的圆球放到泡好的米中裹均匀，放在盘子上，蒸20分钟后取出。珍珠肉丸的烹饪技巧
黑米、糯米、糙米要提前一天泡软。
| 诗文 | 四色珍珠肉丸 |
| 释义 |
四色珍珠肉丸珍珠肉丸的做法步骤1 把剁好的肉泥加上葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。步骤2 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动， 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。步骤3 把泡好的米用漏网控干水份备用。步骤4 取一个盘子，把切好的白菜或胡萝卜片垫到盘子底部。步骤5 取适量的肉馅，搓成的圆球放到泡好的米中裹均匀，放在盘子上，蒸20分钟后取出。珍珠肉丸的烹饪技巧黑米、糯米、糙米要提前一天泡软。 |
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