六寸轻乳酪蛋糕

步骤1

1.蛋白蛋黄分离，并将蛋白加糖打发至可以拉出弯勾。 2.将牛奶，奶酪，黄油混合加热，加入蛋糕粉、面包粉，并加入三颗蛋黄，成无颗粒状混合物。 3.将打发好的蛋白倒入混合物，上下翻动拌匀。倒入铺好油纸的磨具。 4.烤盘加热水，五分满，进烤箱预热五分钟。190度30分钟，140度30分钟。放烤箱闷20分钟。 5.出烤箱，倒扣脱膜，放入冰箱冷藏

步骤2

我的口味偏淡，喜欢甜的糖可以加。