童年的味道—菠萝酱
记得小的时候最喜欢吃菠萝水果罐头，夏天从冰箱中拿出来，挖一口发在嘴中，酸酸甜甜的，好幸福！现在又到了菠萝成熟的季节，为了留住童年的味道，决定做成菠萝酱，这样天天都可以吃到啦！方法很简单，原汁原味，大家也可以试着做做，保证你会爱上它。
菠萝酱的做法
步骤1
首先先将一整个菠萝洗净，然后切成小块，放在容器中备用。
步骤2
将200克的白砂糖全部倒入菠萝中，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤3
等到菠萝腌制出水时，就可以开始熬制了
步骤4
大火煮开，表面的泡泡要捞掉，转小火熬。期间一直搅拌，待菠萝熬软，汁水变浓稠即可。
步骤5
等菠萝酱凉了即可装瓶，冷藏在冰箱。菠萝酱的烹饪技巧
白砂糖的量可以根据自己的爱好增减，喜欢甜的就多放些糖，不喜欢则减量。不过白砂糖是最好的防腐剂哦！