红枣桂圆鸡骨汤
红枣桂圆鸡骨汤的做法
步骤1
汤锅下水煮沸
步骤2
鸡骨架洗干净沥水备用
步骤3
胡萝卜洗好切块，红枣去籽，把以上材料洗干净备用
步骤4
姜去皮切片备用
步骤5
把锅烧红放小许油，放姜片
步骤6
把姜片煎到边缘金黄色放鸡骨架，鸡骨架煎到金黄色后熄火，放进已经烧开的热水中
步骤7
把煎过的鸡骨架，胡萝卜，枸杞，淮山，桂圆干，红枣，等材料放进煮沸的热水中，电磁炉調到煲汤的键煲1个半小时-2个小时左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和盐
步骤8
美味的汤就好了红枣桂圆鸡骨汤的烹饪技巧
沸水下煎过的鸡骨架，鸡骨架煎过汤才会好喝，放冰糖润一点，但是可以不放因为此汤有桂圆干