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诗文 牛奶千层饼
释义

牛奶千层饼

其实这道牛奶千层饼是第一次做,如果不好吃的话请原谅≧﹏≦

牛奶千层饼的用料

鸡蛋 60克 细砂糖 20克
低筋面粉 60克 黄油 10克
牛奶 180毫升 鲜奶油
水果(也可选自己喜爱的水果)

牛奶千层饼的做法

牛奶千层饼的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀

步骤2

将黄油放入平底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀

步骤3

将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤。
牛奶千层饼的做法图解4

步骤4

用厨房纸巾在平底锅中抺上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开。

步骤5

等到一面煎好好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾,
牛奶千层饼的做法图解6

步骤6

打发鲜奶油,将奶油打发至8分发
牛奶千层饼的做法图解7

步骤7

先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油…如此重复,直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,也可以不要放),放入冰箱冷藏1个小时。
牛奶千层饼的做法图解8

步骤8

将千层饼切下一块,摆上水果片,最后在水果上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了。

牛奶千层饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 21:06:37