燕麦蛋奶酪（似布丁滑嫩，比奶酪香醇）
虽然说普通蒸蛋加一点酱油也是很好吃的，但是十几年都吃会腻嘛T_T偶然发现用牛奶代替水蒸蛋会更香滑，所以就自创这道营养百分百的燕麦蛋奶酪～
燕麦蛋奶酪的做法
步骤1
将鸡蛋打匀，加入牛奶搅匀，再过纱布或滤网过滤，这样会让蒸蛋更光滑。我的做法是蛋液比牛奶1:5，因为后面要加干燕麦会吸收牛奶。步骤2
将2勺燕麦撒在表面，然后上锅蒸，一般水开后8分钟就好了，中途要再次搅拌防止燕麦沉底。判断蒸好没有可以用一根筷子戳进去，感受是否阻力均匀
步骤3
出锅后加入适量蜂蜜于表面，做好啦就！好开心啊o(∩_∩)o燕麦蛋奶酪的烹饪技巧
蒸的时候偶尔看看，掌握嫩度