奶香山药薄煎饼

山药与糯米加之淡奶油的混搭令这款薄饼单吃就很美味，作为卷饼更有意想不到的奇妙口感，而且健康低卡哦

奶香山药薄煎饼的用料

步骤1

山药蒸熟去皮

步骤2

用手或擀面杖将山药压成泥，一定要细并忽略冻红的某蹄

步骤3

山药泥与粉类和盐混勺，加入淡奶油，再酌量加水直至成团

步骤4

揉匀成光滑柔软的面团

步骤5

扣上容器，饧发约二十分钟

步骤6

分成8至10个均匀的剂子

步骤7

取一个剂子搓圆按扁擀成略厚的片状

步骤8

在表面抹薄薄一层色拉油

步骤9

沿长边卷成一条

步骤10

卷成饼坯备用，这一步是为了煎饼酥脆分层，喜欢单饼可省略此步

步骤11

操作台涂少量色拉油，将饼坯擀成约2至3mm厚度，用擀面杖协助放入烧热的饼铛

步骤12

不沾饼铛或平底锅无须放油，放平整，小火烙制约1分钟，翻面

步骤13

烙至两面金黄，喜酥脆口感可适当延时，始终小火并在锅内适当旋转薄饼

步骤14

香气四溢的薄饼完成了，卤煮初次发贴技术有限，感谢支持!

喜欢甜食可适当加糖或炼乳

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