莴笋拌番茄
莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋肉质细嫩，生吃热炒都可。
莴笋拌番茄的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
莴笋去皮切小块；
步骤3
番茄去籽切小块；
步骤4
姜切丝；辣椒切小圈；
步骤5
莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐、鸡精拌匀；
步骤6
锅中加2匙油，放入辣椒炸香；
步骤7
然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。