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诗文 怪味烤翅
释义

怪味烤翅

今夜心点之怪味烤翅,其实本来是想弄红酒烤翅滴,奈何忘了红酒,在烤之前半个小时才给加的,最后呈上了一道怪味鸡翅,大家也吃的挺欢(^O^)开心'"

怪味烤翅的用料

鸡翅膀 蒜头
盐巴 鸡精
白糖 酱油
老抽少许 辣椒粉
五香粉 白胡椒粉
黑胡椒粉 红葡萄酒
生粉 少许 葱花儿

怪味烤翅的做法

怪味烤翅的做法图解1

步骤1

盐巴,鸡精,白胡椒粉,黑胡椒粉,五香粉,辣椒粉,酱油,少许老抽,少许生粉,拍碎的蒜头,葱花儿!腌制一个下午,足够入味咯
怪味烤翅的做法图解2

步骤2

烤之前半个小时给加了红酒浸泡
怪味烤翅的做法图解3

步骤3

锡纸摆盘,我这都相当于半烤煮了,因为担心不入味,就把腌料都少少的洒在鸡翅膀上了
怪味烤翅的做法图解4

步骤4

第一次翻面,烤箱360(温度不同,自己掌握噢)有人爱吃翅尖,扔了也浪费,也给带着烤了,事实证明,好味呀!
怪味烤翅的做法图解5

步骤5

第二次翻面,顺便倾斜容器,把汁给舀走,又淋上剩下的酱料,没有抹油滴!!靠它们自己分泌出油!香
怪味烤翅的做法图解6

步骤6

整个过程差不多二十来分钟!用筷子或叉子检查翅膀中间,肉可以穿透了或没血丝了大概就行了
怪味烤翅的做法图解7

步骤7

冰箱里唯一的绿色就是几根可怜的香菜,哈哈,摆盘,香香香!!烤鸡翅膀我最爱吃,食指动起来!!

怪味烤翅的烹饪技巧

翅中适当的划几道口,更容易入味噢!还有老抽!无需太多,提个色就好!

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更新时间:2024/12/26 12:48:18