糯米蛋

最近朋友圈糯米蛋很火，自己也买买吃过，觉得简单也就自己动手做了一下。最后做出来的成果也比较满意，味道也绝对不比外面的差，而且绝对的干净卫生！

糯米蛋的做法

步骤1

我提前把糯米浸了一个晚上，到了早上10点以后开始把糯米里的水沥干。水沥干以后我开始把腊肠、香菇切丁，把青豆洗干净沥干。为了配料更加入味，我把它们放锅里用猪油炒了一下。炒了一下后我就立马把它们拌在糯米里，然后放点盐、酱油等配料，拌匀后我静置了差不多2个小时。

步骤2

糯米静置入味后，我把咸鸭蛋洗净倒蛋白（倒蛋白的时候先把咸鸭蛋头上轻轻敲一点破，然后剥开一点慢慢把蛋白倒出即可）蛋白倒出后就开始把糯米灌到蛋壳里，记得不要灌太满哦，留点空隙。

步骤3

糯米全部灌好后就可以上锅蒸了！为了防止水进去我就用锡箔纸在头上包了一下！我用这个锅蒸了差不多40分钟，米就蒸透了。

步骤4

剥开蛋壳就可以吃啦！美味就是那么简单～