无油少糖蛋黄饼干，老幼皆宜
上次做的蔓越莓饼干收到了全家人的欢迎，很快就吃光了，宝宝没有小零食了。为了宝宝今天有吃的，昨晚九点开始动手做小饼干，选择还是少油少糖，对食谱进行了改良。做的过程中可以加些黑芝麻，葡萄干等。
无油少糖蛋黄饼干，老幼皆宜的做法
步骤1
按食谱量用电子秤称重。我的感觉是为了保证成功率，电子秤还是必要的。
步骤2
鸡蛋搅匀。有的食谱是用的蛋黄，我这里用的是全蛋，大家根据自己喜好选择。两个鸡蛋大概110g。
步骤3
蛋液中加入糖粉，继续搅拌。家里没有打蛋器，用筷子搅，手酸。决定入手打蛋器。
步骤4
把面粉加入搅拌好的糖粉和蛋液中，快速搅拌成粘糊装，装入裱花器中。我是用的食品袋，剪个小孔，挤。
步骤5
烤盘抹一层少量油，防止饼干粘到盘上。裱花器裱花。我和的面略稀，粘糊挤到烤盘上后，摊的有点大，饼干薄。随意洒点黑芝麻点缀。烤熟的黑芝麻很香，又营养。
步骤6
烤箱烤十分钟左右。这个时间大家一定注意，不同烤箱温度控制不一样。建议大家先设定五分钟，根据成色再继续加热。看饼干冒泡，滋滋响，表面开始发黄后手动停止加热即可。
步骤7
取出烤盘，起出饼干，晾至常温后装入饼干罐即可。完成。卖相略差，口味还不错，宝宝喜欢。