诗文 | 【熊宝饭堂】二十一回目:黄豆猪蹄汤 |
释义 |
【熊宝饭堂】二十一回目:黄豆猪蹄汤连续几期的小甜品之后,今天《熊宝饭堂》推荐给大家的是一款口味温和的黄豆猪蹄汤,富含胶原蛋白的猪蹄加上黄豆,讲过长时间的文火慢炖,味道温润厚重。这汤特别考验妈妈们的耐心,但是功夫不负有心人,长时间的等待总能等到意想不到的美味哦。 黄豆猪蹄汤的做法![]() 步骤1 食材准备:猪蹄 黄豆 生姜 盐 料酒 豆腐皮 黄豆提前浸泡12小时![]() 步骤2 清洗干净的猪蹄两个,剁成小块![]() 步骤3 将剁好的小块猪蹄冷水入锅。水开口去掉白沫![]() 步骤4 加入少量料酒![]() 步骤5 加入少量盐,水开后去掉白沫![]() 步骤6 将豆皮切条![]() 步骤7 折成卷![]() 步骤8 打成结![]() 步骤9 生姜切片![]() 步骤10 清锅![]() 步骤11 重新加入冷水![]() 步骤12 焯好的猪蹄冷水入锅,同时加入黄豆、姜片![]() 步骤13 加入少许料酒![]() 步骤14 水开后转小火炖1小时![]() 步骤15 出锅前20分钟,加入豆皮结![]() 步骤16 炖好后,加少许盐![]() 步骤17 小碗盛出![]() 步骤18 撒上少许葱花![]() 步骤19 BINGO!完成黄豆猪蹄汤的烹饪技巧这款汤虽然美味,但只推荐6岁以上的大宝宝食用哦 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。