蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
简介：每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味，简单的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己亲手做的小蛋糕更有意思，这款纸杯蛋糕就是懒人福利，不需要过多步骤，尤其刚烤好还热着的时候最好吃，包装好了还可以送人喔！
纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
鸡蛋全蛋低速打散，一次性加入糖，快速打发
步骤3
打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理
步骤4
加入牛奶和橄榄油，再加了几滴柠檬汁，快速翻拌
步骤5
筛入面粉，继续快速翻拌到均匀混合即可
步骤6
灌入纸杯中，8分满后，放在桌面震动几次，震动里面的气泡
步骤7
烤箱预热175度3分钟，上下火烘烤15分钟，表面金黄即可
步骤8
烘烤结束后，拿出放凉就可以吃啦纸杯蛋糕的烹饪技巧
小贴士： 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时，忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中，8分满即可，过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。