小肠苦菜汤
小肠苦菜汤的做法
步骤1
猪小肠洗净打成结。
步骤2
加姜片少许、料酒少许、水适量放入炖盅或电炖煲中炖。
步骤3
新鲜的苦菜洗净。
步骤4
将苦菜放入滚水中氽熟，滚水中加适量盐和几滴食用油，这样氽出的菜保持绿色。
步骤5
待小肠熟后加入烫好的苦菜即可。