椰香慕斯杯
绝对是适合夏天的甜品，浓浓的椰香和奶香，润滑清凉?ω?最近气温直线上升，心情也跟着烦躁起来，做点甜品平静一下吧~
椰香慕斯杯的做法
步骤1
准备步骤来来来，吉利丁片剪成小块，放入冰水中泡软
步骤2
消化饼干撵碎，黄油隔水融化，倒入饼干屑中混合均匀，把混合后的饼平均倒入慕斯杯中，用勺子压实，放入冰箱冷藏
步骤3
椰浆、牛奶、淡奶油、细糖、炼乳倒入奶锅中，香草荚切开取出香草籽一通放入奶锅中，中火煮至沸腾后，小火再煮30秒为了让香草荚香味散发出（注意奶不要沸出了），后稍稍晾凉
步骤4
煮好后放至温度降到50℃，过筛（因为奶制品煮后回出现奶皮，所以这一步尽量不要省略^ω^）
步骤5
过筛后加入泡软的吉利丁片，稍微搅拌，因为吉利丁片会在50℃左右融化，所以注意温度不要太高免得影响吉利丁片的凝固（慕斯液中的小黑粒是香草籽，可食用，如果不喜欢可以把香草荚替换成3滴香草精或者不加）(?????)
步骤6
为了让慕斯液更顺滑，再次过筛（这一步可以省略的咯(?????)? ??）
步骤7
铺好饼干底的慕斯杯从冰箱取出，倒上慕斯液，放入冰箱冷藏3小时或者直接冷藏一晚~去睡觉去睡觉咯*??(ˊωˋ*)??*?
步骤8
冷藏后取出，表面撒上薄薄的一层椰蓉，放入芒果丁??(???????)??完成~
步骤9
?(??????????????)??清凉好吃~好夏天哦椰香慕斯杯的烹饪技巧
关于表面装饰，我喜欢芒果和椰香的搭配，同样清新自然，不过你们也可以自行搭配呀~