诗文 | 剩饭 |
释义 |
剩饭剩饭的做法![]() 步骤1 首先,将剩饭按散,里面放入适量的盐和花椒粉,调理的用量按自己的口味来决定![]() 步骤2 再放入一点点植物油,不需要太多,一点点就可以了![]() 步骤3 放入一点点芝麻香油,大概就是植物油的量![]() 步骤4 放入适量的玉米淀粉,然后下手抓匀![]() 步骤5 把抓匀的米饭放入保鲜袋,柔一下,用擀面杖擀成1厘米厚的片状![]() 步骤6 剪开保鲜袋,将擀好的米饭切成小块![]() 步骤7 锅中放入植物油,大火烧到8成热![]() 步骤8 放入切好的大米片,大火油炸![]() 步骤9 在炸的过程中记得翻面,炸到表面金黄,全部浮起来就可以出锅了![]() 步骤10 将所有的大米片炸好,控干油份待用![]() 步骤11 将炸好的大米片放入烤盘中,烤箱180度预热5分钟![]() 步骤12 将烤箱温度调至160度,上下火烤20分钟![]() 步骤13 烤好后取出烤盘,自然凉至常温![]() 步骤14 出品剩饭的烹饪技巧 |
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