鱿鱼华丽变身
鱿鱼华丽变身的做法
步骤1
鲜鱿鱼一条
步骤2
将鱿鱼收拾干净，把外边的膜去掉
步骤3
洗干净的鱿鱼去头，鱼身一定要保持完整
步骤4
猪肉馅放姜沫.料酒.酱油十三香
步骤5
放好料的肉馅朝一方搅至上劲后放盐
步骤6
胡萝卜和韭菜切碎放入肉馅里搅拌均匀
步骤7
将肉馅填入鱿鱼的肚子里，前头用牙签插住以防肉馅流出，用料酒.酱油，姜，把鱿鱼两面腌制
步骤8
腌制20分钟后，锅里放水，水开后放入鱿鱼中火蒸20分钟
步骤9
锅里放少量底油放入葱丝炒出香味
步骤10
把蒸鱿鱼盘里的汤汁倒入再放点味极鲜和少许白糖
步骤11
将炒好的汤汁浇在鱿鱼身上，用刀在鱿鱼身上切几刀不要切断