诗文 | 高压锅红烧肉(五花肉) |
释义 |
高压锅红烧肉(五花肉)一般红烧肉都要炒,油也很多,而我这个最后可以把油控出去,肉很嫩,很香 红烧肉的做法步骤1 肉切大拇指大小块,量图,辅满高压锅锅底即可步骤2 放三小块冰糖,少许红烧酱油,少量醋,盐,最后倒入料酒,没过大半肉量,记得一点水也不要放!步骤3 高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟,如果有骨头多5分钟,步骤4 开盖大火收汁,要用铲子不停搅,这时就会慢慢有油出来,步骤5 汁收的很浓,油很多就可以出锅了步骤6 把油倒出,步骤7 最后成品,肉嫩,汁香,油少,三十分钟完成!红烧肉的烹饪技巧 |
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